【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類や白桃のフルーツ香から、アカシアの花、ハーブ系の香りが広がる。さらに、バターやトーストのような香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックはクリスピーでフレッシュ、ミネラル感がしっかりと支える。中間は豊かな果実味が広がり、フィニッシュはクリーンでバランスが良い。 【余韻】長く続く余韻は、ミネラルの余韻が印象的である。
ピュリニィ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・シャンプ・ガンは、名高いビトゥゼ・プリュールが手掛ける白ワインで、ムルソーのテロワールから生まれます。優れたミネラル感と繊細な果実味を持ち、エレガントなスタイルが特徴です。特に、シャルドネの特性を活かしたワインは、フランスの白ワインの中でも特別な地位を占めています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵させることが推定されます。その後、オーク樽で熟成し、風味を深める手法が一般的です。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と考えられます。
外観
明るいストローイエローで、金色の輝きがあり、粘性は中程度で脚がゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やアーモンド、微かなミネラルのニュアンスが感じられる。全体的にフレッシュで清涼感がある。
味わい
アタックはクリスプで、酸の鮮やかさが心地よく中盤にかけて豊かな果実味が広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが取れた滑らかな口当たりが特徴的。
総合
2017年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今から数年は楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーやお祝いの席に最適なワイン。