【外観】鮮やかなルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、軽やかなバラの花、ハーブの香りが加わる。さらに、かすかにスパイス香も感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで滑らかな口当たり。中間にかけて酸味が心地よく、フィニッシュではわずかなミネラル感が現れる。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーさとスパイシーさが残る。
サンジャコモ・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、カリフォルニアのソノマ・コーストに位置するブラグデンによって生産される赤ワインです。この地域は冷涼な気候と豊かな土壌が特徴で、ピノ・ノワールの栽培に最適な環境を提供しています。ワインはエレガントで繊細なスタイルを持ち、果実味と酸のバランスが絶妙です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は低温で行われ、果実の風味が最大限に引き出されるように配慮されています。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月から1年程度熟成されることで、味わいに深みと複雑さが加わります。
外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きを伴います。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい脚を形成します。
香り
開いた直後はブラックチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がります。時間が経つにつれ、スパイスや土っぽいニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは柔らかく、甘酸っぱい果実味が広がります。中盤ではしっかりとした酸味と、なめらかなタンニンがバランスを保ち、心地よい口当たりを提供します。
総合
2019年は非常に良いヴィンテージとされ、今から数年内に飲み頃を迎えるでしょう。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーや集まりにおすすめです。