【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには熟したブラックチェリーやプラム、ハーブの芳香が広がり、第二アロマからは軽いスパイスやバターのニュアンスが感じられる。最後に、第三アロマとしてバニラや革の香りが漂う。 【味わい】アタックは豊かで、果実味があり、中間は滑らかで、タンニンも心地よい。フィニッシュはバランスが取れており、余韻が長く続く。 【余韻】フルーティーでスパイス感があり、長い余韻を楽しめる。
セルバル・カベルネ・フランは、アルゼンチンのトゥプンガト地域に位置するボデガ・アタミスケによって生産される赤ワインです。この生産者は、テロワールを重視し、持続可能な農業を実践しています。カベルネ・フランはその豊かなアロマと繊細な味わいで知られており、トゥプンガトの標高の高い環境がその特性を引き出します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されています。熟成はフレンチオーク樽で行われ、果実の風味を引き出すために少しの時間をかけています。熟成期間は約12ヶ月が推測されます。
外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度です。視覚的に美しい外観を持っています。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かです。中盤ではスムーズなタンニンが広がり、酸のバランスがとれています。後味にはダークフルーツとスパイシーさが残ります。
総合
現在から数年の飲み頃を迎え、熟成ポテンシャルも十分です。特に肉料理やチーズとのペアリングが楽しめるシーンに適しています。