【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやブラックベリーの第一アロマに、スパイシーな香りが加わります。さらに、ハーブや少しのバニラも感じられます。 【味わい】口に含むと、ふくよかな果実味が広がり、なめらかなタンニンが心地よいです。中盤にはスパイシーさが増し、フィニッシュにはしっかりとした酸がバランスを保ちます。 【余韻】長く、フルーティーで心地よい余韻が続きます。
5 Cielos Merlot-Syrahは、メキシコのBodega Barro Viejoによって生産される赤ワインです。このワインは、メキシコの豊かなテロワールを反映しており、メルロとシラーのブレンドが特徴です。生産者は、地元の気候や土壌を活かし、持続可能な方法で高品質なワインを造ることに注力しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵されると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、深い味わいを引き出すために数ヶ月間熟成されることが一般的です。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度。グラスを回すと、しっかりとした脚が見られる。
香り
開けたてはダークチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成香も感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックはソフトで、果実味の豊かさが口に広がる。中盤ではスパイシーさが加わり、タンニンは滑らかで、酸は心地よいバランスを保つ。全体としてしっかりとした構成。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃が予想され、今後数年間の熟成ポテンシャルもある。バーベキューや赤身肉料理に最適なワイン。