【外観】深いルビーレッドで濃厚な色調。 【香り】黒いベリーやプラムの果実香が中心となり、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに熟成に由来するバニラや革の香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かです。中間にはエレガントな酸味とタンニンが膨らみ、フィニッシュではスパイシーさが感じられます。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートのほろ苦さが特徴です。
ヌマンティアは、スペイン・トロ地区で生産される高品質な赤ワインです。ボデガ・ヌマンティアが手掛けるこのワインは、古いぶどう畑から収穫されたぶどうを使用し、テロワールの特性を最大限に引き出しています。力強さとエレガンスを兼ね備えたこのワインは、国際的にも高い評価を受けており、特別な場面にふさわしい存在感を持っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ヌマンティアは、手摘みで選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。熟成はオーク樽で行われ、果実味と複雑さが引き出されます。熟成期間は一般的に12ヶ月から18ヶ月程度と推測されます。
外観
深みのあるルビーレッド。輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが主導し、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれ、土や革、ハーブの複雑なアロマが現れ、香りに深みを与える。
味わい
アタックは力強く、黒果実の濃厚な味わいが広がる。中盤ではスムーズなタンニンが感じられ、酸味とのバランスが絶妙。全体的にリッチで、余韻にかけてスパイシーさが際立つ。
総合
2021年のヴィンテージは今飲み頃で、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や集まりでのサーブが推奨される。今後数年の熟成でもさらに魅力が増すと予想。