【外観】深いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。さらに、土の香りが奥行きを与えています。 【味わい】アタックは豊かでフルーティー、ミディアムボディの中間でシルキーなタンニンが広がり、フィニッシュには程よい酸味が感じられます。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスと果実の余韻が残ります。
エレダッド・センタム・カリニャン・グレナッシュは、ボデガス・アルツァによって生産される赤ワインで、カリニャンとグレナッシュのブレンドが特徴です。このワインは、果実味と複雑な香りを持ち、食事との相性が非常に良いため、特別な場面でも楽しむことができます。テロワールやアペラシオンは不明ですが、スペインの伝統的なスタイルを受け継いだ一品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。樽での熟成により、ワインに深みと複雑さが加わります。熟成期間はおそらく12ヶ月程度でしょう。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、グラスの縁には粘性が見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。熟成感も感じられる複雑な香り。
味わい
アタックは力強く、黒系果実の濃厚な味わいが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、果実味と酸がバランスよく絡み合う。余韻にかけて心地よい酸味が残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズとのペアリングに適している。2025年頃までの飲み頃が見込まれる。