【外観】輝きのある淡い黄色。透明度は高い。 【香り】柑橘類や白桃、アカシアの花の香りが広がり、さらにミネラル感やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口当たりは滑らか。中間では果実味が広がり、心地よい酸味が清涼感を与える。フィニッシュにはわずかにスパイシーさが残る。 【余韻】長く、ミネラル感が印象的。
プリオラート・ブランは、スペインのカタルーニャ地方で生産される白ワインで、ボデガス・セリェール・フランシスコ・カスティージョ・クロス・ドミニクが製造しています。プリオラートは、特に赤ワインで知られる地域ですが、白ワインも注目されており、ミネラル感と果実味がバランスよく融合したワインです。テロワールの影響を受けた独自のスタイルが特徴で、繊細さと力強さを兼ね備えています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定される醸造方法としては、低温での発酵が行われ、フレッシュさを保つためにステンレスタンクが使用される可能性があります。熟成は数ヶ月から1年程度行われると考えられており、木樽での熟成があれば、さらなる複雑さを与えるでしょう。
外観
淡い黄金色から輝きを放ち、明るい色調が特徴です。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残ります。
香り
開栓直後はトロピカルフルーツや柑橘系の香りが広がり、時間が経つと白花やミネラル感が加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックは豊かで、フルーティーな甘さを感じます。中盤にはクリーミーな質感としっかりした酸味がバランスよく広がり、滑らかなフィニッシュへと繋がります。
総合
飲み頃は今から数年内で、熟成ポテンシャルも感じられます。特別なディナーや友人との集まりに最適な一杯です。