【外観】濃いルビー色で透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプルーンの香りが広がり、第二アロマとしては軽いスパイスやバニラが感じられる。第三アロマには、熟成による微かな革やトリュフのニュアンスが漂う。 【味わい】アタックは力強く、黒果実の凝縮感があり、口の中で広がる中間の膨らみが心地よい。フィニッシュは、タンニンがしっかりとサポートしつつ、果実味が持続する。 【余韻】長めで、スパイシーな余韻が心地よい。
アルト・レアル・モナストレルは、ボデガス・デル・ロザリオによって生産された赤ワインです。この生産者は、テロワールを重視し、地元の特性を活かしたワイン造りを行っています。モナストレル種の特徴を活かしたこのワインは、深い色合いと豊かな風味で、飲む人に満足感を与える一杯です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
モナストレルのブドウは、手摘みで収穫され、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成は主にオーク樽で行われ、風味の複雑さを引き出すプロセスが重視されています。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推定されます。
外観
深いルビー色で濃厚な色調が特徴。輝きはあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが支配的。時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸も良好でバランスが取れている。余韻にはダークチョコレートのようなビターな要素が残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、十分な熟成ポテンシャルを持つ。特別なディナーや肉料理と合わせるのに適している。