【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したリンゴ、洋梨、白い花の香りが広がり、第三アロマにはバターや軽いトースト感が感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感ある中間の膨らみがあり、フィニッシュにはクリーミーさが残ります。 【余韻】長く続く余韻には軽やかなフルーツ感が漂います。
バロン・デ・フネス・ブランコは、ボデガス・エステバン・マルティンによって生産される白ワインで、シャルドネとマカベオのブレンドが特徴です。生産者は、地元の気候と土壌を活かした高品質なワイン作りに注力しており、フレッシュでバランスの取れたワインを提供しています。テロワールは不明ですが、果実味と酸の調和が期待されるワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながら、軽い熟成が行われると考えられます。熟成にはおそらく数ヶ月の期間が設けられており、果実味を最大限引き出すよう配慮されています。
外観
明るいストローイエロー。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に小さな涙を残す。
香り
開いた直後は新鮮な洋ナシやリンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて、トーストやバニラのニュアンスが現れる。白い花や柑橘系の香りも感じられ、全体的にフレッシュでエレガントな印象。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では果実味が豊かに広がり、酸とのバランスが良い。タンニンは非常に滑らかで、全体を引き締めている。酸味は心地よく、フルーティなフィニッシュへと導く。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルは中程度で、若いうちのフレッシュさを楽しむのがベスト。アペリティフやシーフード料理との相性が良く、様々なシーンで楽しめる。