テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】甘い黒果実、スパイス、ハーブ、バラの香りが広がり、奥にバニラや革のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは豊かで果実味が強く、中間は滑らかでしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュにはスパイシーさと酸味のバランスが絶妙に調和している。 【余韻】長く続く余韻には、ダークフルーツとミネラル感が感じられる。
オロ・ネグロ・センテナリア・ガルナチャ・オールド・バインズは、Bodegas Langaによって生産される赤ワインで、古木のガルナチャを使用しています。テロワールは明らかではありませんが、古樹から得られる凝縮感と深みのある風味が特徴で、ワイン愛好家に支持されています。エレガントでありながら力強いスタイルで、特別な食事と共に楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別された古木のガルナチャから作られ、自然酵母による発酵が行われると考えられます。熟成はオーク樽で行われ、風味を豊かにするために数ヶ月から一年間の熟成が推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。色調は深く、厚みのある印象を与える。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやミネラルのニュアンスが感じられる。時間が経つと、バニラやチョコレートの香りも現れ、より複雑なアロマが広がる。
味わい
アタックは力強く、ブラックフルーツの濃厚な味わいが口いっぱいに広がる。中盤では、滑らかなタンニンとともに、酸のバランスが絶妙で、心地よい余韻を持つ。
総合
非常にバランスのとれたワインで、今から数年後の飲み頃を迎えると予想される。熟成ポテンシャルも高く、特別な日のディナーや肉料理と共に楽しむのに最適。