テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、スパイスやバニラのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には豊かな果実味と滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはコクのある余韻が続く。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が印象的。
581 Malbecは、アルゼンチンのメンドーサ地方で生産される赤ワインで、Bodegas Staphyleによって造られています。この地域は、マルベックの栽培に理想的な気候条件を持ち、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴です。生産者は、テロワールの特性を活かした高品質なワイン造りに注力しており、581 Malbecもその一環として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、フルーティーさを保ちながら複雑味を加えることを目指しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きを見せる。粘性があり、グラスに注ぐとしっかりとした脚が形成される。
香り
開けた直後はダークベリーやプラムのアロマが強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。ほのかにハーブの香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは柔らかく、豊かなフルーツの風味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸味とのバランスが良い。全体的にしっかりとしたボディで、持続的なフルーツ感が楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも十分。バーベキューや赤身肉料理に合わせると良いシーンが広がる。全体的にバランスの取れた優れたワイン。