【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実、プラム、スパイスが感じられ、第二アロマには微かなバターとトーストしたパン、第三アロマにはバニラとトリュフの香りが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には豊かな果実味とともにスムーズなタンニンが感じられ、フィニッシュは長く、ほのかなスパイスと果実の余韻が続きます。 【余韻】余韻は長く、柔らかなスパイスのニュアンスが特徴的です。
ビーニャ・バジャリン・ロブレは、ボデガス・バジャリンによって生産される赤ワインです。生産者は、地域の特性を最大限に生かしたワイン作りを追求しており、特にテロワールにこだわります。スタイルは、果実味豊かでありながらも、エレガントさを兼ね備えたバランスの良いワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに複雑さと深みを加えます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃く、見るからにリッチな印象を与える。
香り
開栓直後は黒系果実、特にブラックベリーやカシスの香りが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスも感じられ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは滑らかで豊かな果実味が広がり、中盤では酸が良いバランスで支えとなり、タンニンはしっかりしているが滑らか。余韻にはほのかなスパイシーさが感じられる。
総合
2020年は飲み頃の時期で、今後数年は熟成ポテンシャルもある。友人とのディナーや特別な場面でのペアリングに最適。