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赤

Etalon Szekszárdi Cuvée

エタロン・セクスザールディ・キュヴェ

Bodri/セクサールド

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 75%)

【外観】深いルビー色で透過性は高い。 【香り】初めに黒系果実(ブラックチェリー、プルーン)の香りが広がり、続いてスパイス(黒胡椒、バニラ)、最後にハーブ(タイム、ローズマリー)のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで中間では滑らかさが増し、フィニッシュには軽い酸味としっかりしたタンニンが残る。 【余韻】長く続く余韻にはスパイシーなニュアンスがある。

エタロン・セクスザールディ・キュヴェは、ハンガリーのセクスザール地方で生産される赤ワインです。ボドリはこの地域の伝統的な生産者で、地元の特性を生かしたワイン造りに力を入れています。セクスザールは、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、豊かなフルーツフレーバーとしっかりとしたタンニンを持つワインが生まれます。このワインは、地元の食文化と調和しながら、国際的にも評価されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プルーン
スモーク
タイム

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティさ
スパイシーさ

料理との相性

グリルした赤身肉
野生のキノコのリゾット
ラムチョップ
トマトソースのパスタ
濃厚なチーズ

醸造について

このワインは伝統的な方法で醸造されており、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われます。熟成にはオーク樽が使用され、ワインに深みと複雑さを与えています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / ハンガリアンオーク
アルコール
14%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

カベルネ・ソーヴィニヨン
50%
メルロー
30%
カベルネ・フラン
20%

生産者

Bodri

ボドリ

セクサールド

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

カベルネ・ソーヴィニヨン
50%
メルロー
30%
カベルネ・フラン
20%

外観

深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に魅力的な外観。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムのフルーツアロマが感じられ、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、土やハーブの香りが加わり、複雑さが増していく。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではバランスの取れた酸味が広がり、しっかりとしたタンニンが感じられる。余韻には心地よいスパイス感が残り、飲みごたえがある。

総合

現時点での飲み頃は良好で、今後3〜5年の熟成が期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングに適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5