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スパークリング

Les Dames de France Brut Champagne Grand Cru

レ・ダム・ド・フランス・ブリュット・シャンパーニュ・グラン・クリュ

Boever A&S/シャンパーニュ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 88%)

【外観】淡いゴールドの色調で、クリスタルのように透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋梨の香りが広がり、次第に白い花やシトラスのニュアンスが感じられます。第二アロマとしては、焼きたてのブリオッシュや軽やかなバターの香りが現れ、豊かさを加えます。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられます。中間はクリーミーな口当たりで、フルーツの甘さとミネラル感が調和します。フィニッシュは長く、心地よい余韻が残ります。 【余韻】余韻は長く、白い花の香りが心地よく漂います。

レ・ダム・ド・フランス・ブリュット・シャンパーニュ・グラン・クリュは、フランスのシャンパーニュ地方に位置するブーヴェール・A&Sによって生産されるスパークリングワインです。このワインは、グラン・クリュのブドウから造られるため、特に高品質なテロワールを反映しています。フルーティでエレガントな風味が特徴で、特別な場面にふさわしいワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したリンゴ
洋梨
白い花
シトラス

第二アロマ(発酵由来)

焼きたてのブリオッシュ
バター

フレーバー

爽やかな酸味
クリーミーな口当たり
フルーツの甘さ
ミネラル感

料理との相性

シーフードのカルパッチョ
リゾット
白身魚のグリル
鶏肉のクリームソース
フルーツタルト

醸造について

このシャンパーニュは、伝統的なメトード・シャルマ方式で発酵され、瓶内二次発酵によって炭酸が生成されます。熟成はスチールタンクで行い、最低でも18か月以上の熟成期間を経てリリースされます。これにより、フレッシュさと複雑さが融合したワインに仕上がります。

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ワイン情報

タイプ
スパークリング
熟成
ステンレスタンク / 18ヶ月
アルコール
12%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

ピノ・ムニエ
シャルドネ
ピノ・ノワール

生産者

Boever A&S

ブーヴェール・A&S

シャンパーニュ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

ピノ・ムニエ
シャルドネ
ピノ・ノワール

外観

淡い黄金色で、微細な泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、クリスタルのような透明感が感じられる。

香り

開いた直後はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて、トーストやアーモンドのニュアンスが加わる。複雑さが増し、香ばしさが感じられる。

味わい

アタックはシャープで、心地よい酸が口の中を洗う。中盤では、柑橘系の果実味と共に、クリーミーなテクスチャーとミネラル感が広がり、バランスが取れた味わい。

総合

飲み頃は今から数年で、特に食事と合わせて楽しむのに適している。熟成ポテンシャルもあり、数年後の開花が期待できる。特別な場面や祝賀に最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5