【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】干し果実、チェリー、プルーン、スパイスが感じられ、徐々にバニラや革のニュアンスが開いてくる。 【味わい】豊かなアタックから、滑らかなタンニンとともにダークフルーツの風味が広がり、長い余韻を伴う。 【余韻】スパイスとダークチョコレートの余韻が心地よく続く。
アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコは、イタリア・ヴェネト州の伝統的な赤ワインで、特にボナッツィの生産するワインは品質が高く評価されています。独特のテロワールが育むこのワインは、乾燥させたぶどうを使用し、濃厚で複雑な味わいを実現しています。アマローネはそのリッチなスタイルから、特別な場面でのサーブにぴったりです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、選別したぶどうを乾燥させた後、発酵させる伝統的な方法が用いられます。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを増すために一定期間熟成されます。通常、約2年ほどの熟成期間が考えられます。
外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚な輝きを持ち、粘性は高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は、熟したチェリーやプラムの甘い香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやタバコ、さらにドライフルーツのニュアンスが感じられる。複雑な香りが広がる。
味わい
アタックは力強く、フルボディの味わいが広がる。中盤では果実味と共にしっかりとしたタンニンが感じられ、酸がバランスを保つ。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。
総合
2018年は良好なヴィンテージで、飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや家族の集まりに最適なワイン。