【外観】深い紫色で透明感があります。 【香り】黒系果実（ブラックベリー、カシス）のアロマが支配的で、微かなスパイスやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間ではなめらかなタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてスパイシーさが現れます。 【余韻】長い余韻があり、ダークチョコレートのような深い風味が残ります。
フラクチャーは、カリフォルニアのパソ・ロブレスに位置するブッカーが手がける赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ボルドー系品種が特に優れたクオリティを誇ります。ブッカーは持続可能な農業を実践しており、ワインはフルボディでありながら洗練された味わいを持っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
フラクチャーは、手摘みしたぶどうを使用して発酵されます。発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約18ヶ月で、ワインは豊かな風味と複雑さを得ます。
外観
濃いルビー色で、光を透過させると深い紫のトーンが見られる。粘性が高く、グラスの側面にしっかりと広がる輝きがある。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられ、複雑さが増してくる。
味わい
滑らかなアタックから始まり、中盤では果実の甘みとともにしっかりとした酸が感じられる。タンニンは絹のように柔らかく、余韻にかけて心地よいバランスを保つ。
総合
現在でも飲み頃だが、数年の熟成によりさらなる深みが期待できる。特にグリルした肉料理や濃厚なチーズとのペアリングが推奨される。