【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きがある。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーティな香りがあり、次第に白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、柑橘系の酸味が心地よく、中間では蜜のような甘さが感じられ、フィニッシュに向けてミネラル感が際立つ。 【余韻】余韻は清涼感が持続し、ほのかなハーブの風味が残る。
ボルギ・アド・エストはフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地方に位置するワイナリーで、地域特有の気候と土壌を活かした高品質なワインを生産しています。ピノ・グリージョはこの地域の代表的な品種の一つで、フレッシュで飲みやすいスタイルが特徴です。特に食事との相性が良く、様々な場面で楽しむことができるワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実本来のフレッシュさを引き出すために、醗酵後は基本的にステンレスタンクで熟成される。熟成期間は約6ヶ月程度と推定される。
外観
淡いレモンイエローの色調で、透明感があり、輝きが強い。軽やかな粘性がグラスに残る。
香り
開いた直後は新鮮な青リンゴや洋ナシの香りが広がり、さらに時間が経つと、白い花やミネラル感が感じられる。果実の甘さとともに、ほのかなハーブのニュアンスも現れる。
味わい
アタックは爽やかな酸味が感じられ、すぐにフルーティーな味わいが広がる。中盤ではミネラル感が強調され、すっきりとした印象を与える。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとしたバランスを保つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは限られているが、清涼感を持った味わいが食事と非常に相性が良く、軽めの料理やアペリティフに最適。