【外観】深いルビーレッドで輝きのある色調。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイシーな黒胡椒やハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みとしっかりしたタンニンが感じられる。中間ではバランスの良い酸味が支え、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】長く続く余韻で、黒い果実の風味が心地よい。
エッセ・シラーは、ボルゴ・ラ・トッレが生産する赤ワインで、イタリアの特性を活かしたエレガントなスタイルが特徴です。シラー種の特性を引き出すため、土壌や気候が厳選された地域で栽培されています。果実味とスパイスが調和し、食事との相性が良いワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
エッセ・シラーは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実のフレッシュさを引き出すために短期間の抽出が行われます。熟成は木樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えるプロセスが施されています。
外観
深い紫がかった赤色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、若々しさを感じさせる。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプルーンのアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイシーな香りや微かなバニラのニュアンスが現れる。全体的に華やかで深みのある香りが広がる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではスパイスとハーブのニュアンスが加わり、タンニンはしっかりとしているが、滑らかさも感じられる。酸味は程よく、バランスが取れている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルが高く、肉料理や濃厚なチーズとのペアリングに最適。全体的に高いクオリティを感じさせる。