テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香、バラの花、ハーブのニュアンスが広がる。さらに、土やスパイスの香りも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間ではしっかりとしたタンニンが広がり、バランスの取れた酸味が特徴的。フィニッシュにかけては、余韻が長く、深い味わいを楽しめる。 【余韻】心地よい果実味が残り、香りが持続する。
ランゲ・ネッビオーロは、イタリアのピエモンテ州バローロ地区で生産される赤ワインで、ボルゴーニョが手掛けています。このワインは、ネッビオーロ種を用い、バローロの特徴的なテロワールを反映しています。エレガントで複雑な香りと、力強いタンニンを持ち合わせており、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ネッビオーロの果実は手摘みで収穫され、温度管理された発酵タンクで発酵されます。その後、フレンチオークの樽で熟成され、ワインの複雑さとエレガンスを引き出すための時間をかけるでしょう。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに沿ってゆっくりと滲む。
香り
開栓直後はチェリーやラズベリーの果実香が主に感じられ、時間が経つにつれてトリュフやスパイスのニュアンスが広がる。さらに、土の香りやバラの花の香りも顔を出し、非常に魅力的。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。余韻にかけては樽由来の微かなスパイス感が現れ、深みを与える。
総合
このワインは2021年の良好なヴィンテージで、今から数年以内に飲み頃を迎えると予想される。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事会やパーティーシーンにおすすめ。