テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】最初にチェリーやラズベリーのような赤い果実の香りが立ち上り、続いてバラや紫陽花の花香が感じられます。さらに、ハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】口に含むと、フレッシュで明るい果実味が広がり、滑らかなタンニンとともに中間にはスパイス感が現れます。フィニッシュは心地よい酸味が続き、余韻を引き立てます。 【余韻】中程度の長さで、果実の風味が残ります。
ボスマン・ファミリー・ヴィンヤーズは南アフリカの著名な生産者で、特に持続可能な農業と高品質なワイン造りに注力しています。南アフリカの特異なテロワールから生まれるピノ・ノワールは、世界的に評価されており、フルーティーかつエレガントなスタイルが特徴です。この地域の気候は、ピノ・ノワールにとって理想的で、果実味と酸のバランスが絶妙です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおおよそ10ヶ月から12ヶ月で、ワインの風味と構造を豊かにします。
ヴィンテージ
（5件）外観
色調は鮮やかなルビー色で、やや透明感があり、光を受けると輝きを放ちます。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が見られます。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれて、スパイスや土っぽいニュアンスが顔を出します。全体的にバランスが良く、香りの層が豊かです。
味わい
アタックは滑らかでフルーティーな印象が強く、中盤では酸味がしっかりと感じられ、果実味と調和します。タンニンは柔らかく、心地よい口当たりです。全体として、バランスの取れた味わいが楽しめます。
総合
飲み頃は今から数年後を見込んでおり、熟成ポテンシャルも感じられます。友人とのカジュアルな集まりや、軽めの肉料理とのペアリングに最適です。