【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】熟した洋梨や白桃、蜂蜜の香りが広がり、ほのかにスパイスやバラの花の香りも感じられる。 【味わい】初めは甘美なアタックがあり、その後フルーティーでクリーミーな中間が続き、最後はミネラル感と共に非常に長いフィニッシュを迎える。 【余韻】甘さと酸味のバランスが良く、余韻が心地よい。
ピノ・グリ・ゾンネングランツ・グラン・クリュ・セレクション・ド・グラン・ノーブルは、アルザス地方で名高いボット・ゲイルによって生産される特別な白ワインです。グラン・クリュは特定の優れた畑を示し、セレクション・ド・グラン・ノーブルは貴腐ブドウから造られたことを示します。豊かなテロワールに支えられ、優雅さと複雑さを兼ね備えたワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ピノ・グリは選別された貴腐ブドウを使用し、丁寧に圧搾されて発酵されます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月以上です。
外観
淡い黄金色で、光を受けると輝きがあり、粘性が高い。繊細な色調が魅力的です。
香り
開いた直後は熟した洋梨やハチミツの香りが優勢だが、時間が経つにつれて白い花やトロピカルフルーツのニュアンスが顔を出す。複雑な香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは豊かでクリーミー、ミッドパレットでは酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。甘さと酸味のコントラストが心地よく、余韻にほのかなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と推測され、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事やデザートと共に楽しむのに適したワインです。