スパークリング

Lambrusco Rosato Dolce Frizzante

ランブルスコ・ロザート・ドルチェ・フリッザンテ

テイスティングノート

【外観】鮮やかなピンク色で、泡立ちが軽やかです。 【香り】第一アロマにはストロベリーやラズベリーのフルーツ香が広がり、第二アロマとしては軽い酵母の香りが感じられます。第三アロマには熟成感は少ないものの、わずかに花のニュアンスが見受けられます。 【味わい】アタックは甘美で、フルーティーな味わいが口の中に広がります。中間はクリーミーで、滑らかな口当たりが楽しめます。フィニッシュは爽やかで、軽快な後味が続きます。 【余韻】中程度の余韻で、甘いフルーツの風味が心地よく残ります。

ランブルスコ・ロザート・ドルチェ・フリッザンテは、イタリアのボッティチェッロが生産するスパークリングワインです。このワインは、フルーティーで甘口の特徴を持ち、軽やかな飲み口が魅力です。イタリアの多様なテロワールが反映され、食事と共に楽しむのに適したワインとなっています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ストロベリー
ラズベリー
ピーチ
バラの花

第二アロマ(発酵由来)

軽い酵母の香り
パンの香り

フレーバー

フルーティー
甘美
クリーミー
軽快な余韻

料理との相性

パスタ・アラ・カプリチョーザ
フルーツタルト
チーズケーキ
バーベキュー料理
サラダ
軽い鶏肉料理

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行われ、スパークリングを得るために二次発酵が行われていると考えられます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために短期間で仕上げられることが一般的です。

ヴィンテージ

5件)

外観

外観は淡いロゼの色調で、明るいピンクがかった色合いを持っています。輝きがあり、気泡が持続的に立ち上る様子が見られ、粘性は低めです。

香り

香りは開いた直後には、ストロベリーやラズベリーのフルーティなアロマが華やかに広がります。時間が経つにつれて、ほんのりとした花の香りや甘いスパイスが感じられ、より複雑な印象を与えます。

味わい

アタックはフレッシュで、果実味がしっかりと感じられます。中盤では甘さが広がり、しっかりとした酸味がバランスを保ちます。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み口です。

総合

全体的に軽快で飲みやすく、特に夏の暑い日にぴったりのワインです。早めに楽しむのが良いでしょうが、短期間の熟成も期待できます。友人との集まりや軽食におすすめです。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味4/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻2/5