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スパークリング

Blanc de Blancs Millésime Brut Champagne Premier Cru

ブラン・ド・ブラン・ミレジム・ブリュット・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ

Bourgeois-Boulonnais/シャンパーニュ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 95%)出典: 1 件

【外観】淡い金色で、クリスタルのように透明感があります。 【香り】シトラスやリンゴの香りが立ち上り、次第に白い花やアーモンドのニュアンスが広がります。 【味わい】初めは明るい酸味が感じられ、中間ではクリーミーなテクスチャーが加わり、フィニッシュにはハーブのほのかな苦味が残ります。 【余韻】心地よい余韻が長続きし、ミネラル感が感じられます。

ブラン・ド・ブラン・ミレジム・ブリュット・シャンパーニュ・プルミエ・クリュは、ブルジョワ・ブロナネによって生産される高品質なスパークリングワインです。シャンパーニュ地方のプルミエ・クリュに位置し、特にシャルドネの特性を引き出したワインとして知られています。テロワールの影響を受けたフレッシュさとミネラル感が特徴で、特別な場面にふさわしいエレガントな仕上がりです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

シトラス
リンゴ
白い花
アーモンド

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トースト

フレーバー

明るい酸味
クリーミーなテクスチャー
ミネラル感
エレガントな余韻

料理との相性

オイスター
白身魚のソテー
鶏肉のクリームソース
チーズプレート
フルーツタルト

醸造について

このワインは、シャルドネのぶどうを使用しており、発酵はステンレスタンクで行われ、清涼感を保つために低温で管理されます。瓶内二次発酵後、数ヶ月間の熟成を経てリリースされるため、複雑さも増します。

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ワイン情報

タイプ
スパークリング
熟成
ステンレスタンク / 24ヶ月
アルコール
12.5%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

シャルドネ
100%

生産者

Bourgeois-Boulonnais

ブルジョワ・ブロナネ

シャンパーニュ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

シャルドネ
100%

外観

輝く淡い黄金色で、細かい泡が持続的に立ち上る。透明感があり、粘性も感じられる。

香り

フレッシュなシトラスやグリーンアップルの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やトーストのニュアンスが現れる。複雑さが増して心地よい。

味わい

アタックはクリスプで爽やか。中盤では柑橘系フルーツとミネラル感が調和し、酸のバランスが素晴らしい。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。

総合

2018年の良好なヴィンテージで、今が飲み頃だが、さらなる熟成ポテンシャルもある。特別な場面や食事と合わせて楽しむのに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5