【外観】深みのある紫色で濃厚な印象。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間にはしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはほのかなバニラの余韻が続く。 【余韻】長く、スパイシーで熟した果実の風味が残る。
ディ・ヴィーノ・シラーはブラジルのブラマソーレによって生産された赤ワインです。ブラジルは新興のワイン生産地として注目を集めており、特にシラーはその豊かな果実味とスパイシーさで人気があります。ブラマソーレは品質を重視し、テロワールを大切にしたワイン造りを行っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月を想定しており、果実味を最大限に引き出すための工夫がなされているでしょう。
外観
深いルビー色で、色調は濃厚。輝きがあり、グラスを回すと粘性が感じられる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやバニラのニュアンスが広がる。時間が経つにつれて、チョコレートや土の香りが感じられ、より複雑なアロマに変化する。
味わい
アタックは力強く、しっかりとした果実味が広がる。中盤では余韻が感じられるほどのタンニンがしっかりと支え、酸は程よく、バランスが良い。全体的にまろやかで、心地よい味わい。
総合
飲み頃は2023年頃から2028年まで。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事や集まりにぴったり。今後の変化も楽しみな一本。