テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやブラックベリーの果実香に、バラやタイムの花香が交じり、さらにスパイスや土のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がり、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはダークチョコレートやスパイスが残る。 【余韻】長く、果実の甘みとスパイスの余韻が心地よい。
ブランカイアはイタリアのトスカーナ地方に位置するワイナリーで、品質の高いワインを手掛けることで知られています。このワイン「Xmas and Happy New Year」は、特別な祝祭のために作られたもので、豊かな風味と心地よいアロマを持ち、クリスマスや新年の祝宴にぴったりです。テロワールの影響を受けたこの赤ワインは、ブランカイアの伝統と革新を体現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ブラックベリー
バラ
タイム
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
グリルした野菜
チーズ盛り合わせ
ラザニア
ミートソースパスタ
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成は主にオーク樽で行われると推測されます。樽での熟成により、風味が深まり複雑さが増すことが期待されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性もしっかりとしている。色調の濃淡は均一で、視覚的に非常に魅力的。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。奥行きのある香りが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘さが口に広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、バランスが良い。余韻にかけてスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年以降で、今後数年の熟成も期待できる。特別な日のディナーや友人との集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5