【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはライチ、バラ、スパイス、ハチミツが感じられ、第二アロマからは発酵由来のバターのような香りが広がる。熟成によりトリュフのニュアンスも出てくる。 【味わい】アタックは豊かで、フルーティーな甘さがあり、中間は滑らかで膨らみがあり、フィニッシュにかけてはスパイシーさが漂う。 【余韻】長く、フルーティーでスパイシーな余韻が楽しめる。
ゲヴュルツトラミネールは、芳醇でスパイシーな香りが特徴の白ワインで、アメリカ合衆国のブランドボーグが生産しています。この生産者は、品質の高いワイン造りに定評があり、特にテロワールを反映した個性的なワインを生み出しています。アメリカでのゲヴュルツトラミネールは、特に料理との相性が良く、楽しみ方が広がります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理を徹底して行います。熟成はオーク樽で行われ、樽の影響を受けつつ果実味を引き立てる工夫がされています。熟成期間はおおよそ6ヶ月から1年程度が考えられます。
外観
淡い黄色から黄金色への移行が見られ、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスを回すと緩やかな涙が形成される。
香り
開いた直後はライチやバラ、スパイスの香りが豊かに広がり、その後時間が経つと、蜂蜜や柑橘系のニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か、ミドルでは豊かな酸味と甘味がバランス良く展開し、後味には優しいスパイス感が残る。タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は2023年頃から始まり、2027年まで楽しめる可能性がある。フルーティーで飲みやすく、アペリティフやスパイシーな料理と相性が良い。