【外観】濃い紫色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒ベリーやプラムの果実感が豊かに広がり、第二アロマでは軽やかなスパイスやバニラの香りが感じられます。第三アロマには熟成によるトースト香も。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には豊かな果実味とスムースなタンニンがあり、フィニッシュではバランスの取れた酸味が心地よいです。 【余韻】長く、スパイシーな後味が残ります。
ブラビオ・アルルカン・コ.が手がけるカベルネ・ソーヴィニヨン・カルメネールは、セントラル・ヴァレーの温暖な気候と豊かな土壌に育まれた赤ワインです。フルボディで力強い味わいが特徴で、果実の凝縮感とスパイシーさが調和したエレガントな一本です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行い、温度管理をしながら果実の風味を最大限に引き出します。熟成は主にオーク樽で行い、果実味と複雑さを増すために適切な期間熟成させます。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、グラスの壁に沿ってしっかりとした粘性を感じる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが際立ち、黒スグリやカシスの香りが広がる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、より複雑な香りへと変化する。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで心地よい。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはほのかなスパイシーさが残り、引き締まった印象を与える。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特に赤身肉料理やグリルした野菜と相性が良く、パーティーや特別なディナーにおすすめ。