【外観】濃いルビー色で透明度は高いです。 【香り】チェリーやプラムのフルーティな香りに、ハーブやスパイスのニュアンスが加わります。時間と共にバニラの香りも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティな酸味が中間で膨らみ、フィニッシュでは心地よいタンニンが感じられます。 【余韻】豊かな果実味とともに、ほのかにスパイシーな余韻が続きます。
バルベーラ・ダスティ・スーペリオーレは、イタリア・ピエモンテ州の特産品であり、生産者ブラーボ・コルダラが手掛ける高品質な赤ワインです。この地域は、日照量が豊富で、土壌が多様なため、バルベーラ種のぶどうが理想的に育成されます。深い色合いと豊かな風味を持つこのワインは、特に肉料理やパスタとの相性が良いとされています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間は約12ヶ月で、果実のフレッシュさと複雑さを引き出すための技術が用いられています。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性を感じる。色調は濃厚で、エッジには紫がかっている。
香り
開いた直後は熟したプラムやチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実の甘みが広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。フィニッシュにかけて、スパイス感が持続する。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、ポテンシャルは非常に高い。赤身肉料理やパスタと合わせるのに最適なワイン。