テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色で、透明感がある。 【香り】アプリコットや洋ナシの第一アロマに、白い花やハーブの香りが華やかに広がる。第二アロマとして、軽やかなバターの香りが感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか。中間ではフルーティーな膨らみがあり、心地よい酸味が続く。フィニッシュには、ミネラル感とともに軽やかな苦味が感じられる。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の香りが残る。
ピッタトーレ・ロエロ・アルネイスは、ブリック・チェンチュリオが手がける白ワインで、バローロ地域の特性を活かした個性的な一品です。このワインは、アルネイスという地元のブドウ品種を使用し、豊かな土壌と気候がもたらすフレッシュさと複雑さを兼ね備えています。生産者は持続可能な農法に注力しており、テロワールの表現にこだわっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、さらにフレッシュさを保つためにステンレスで熟成されることが推測されます。熟成期間は約6ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は明るい淡黄色で、緑がかった輝きがあり、視覚的に新鮮さを感じさせる。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い跡を残す。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋梨のフルーティーな香りが優勢で、かすかに白い花のニュアンスも感じられる。時間が経つにつれて、ミネラル感やハーブの香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは非常にフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、バランス良く展開する。タンニンはほとんど感じられず、酸のクリスピーな質感が心地良い。
総合
このワインは、2020年の良好なヴィンテージであり、今すぐ楽しめるが、数年の熟成も期待できる。シーフードや軽めのパスタ料理との相性が良く、カジュアルな食事シーンにおすすめ。