【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】濃厚なブラックベリー、カシス、スパイスに加え、ほのかなハーブ香が感じられる。 【味わい】アタックは力強く、中間には豊かなフルーツ感が広がり、タニックなフィニッシュへと続く。余韻にはダークチョコレートのニュアンスが漂う。 【余韻】長く続く余韻には、熟成感が感じられる。
Brochelle（ブロシェル）は、セントラル・コーストの地で栽培された高品質なカベルネ・ソーヴィニヨンを生産しています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、ぶどうの成熟を促進します。ブロシェルのワインは、果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、力強い味わいが魅力です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ブロシェルは、温度管理を行いながら発酵を行い、その後フレンチオークの樽で熟成させることで複雑さを引き出します。熟成期間は約18ヶ月と推定され、ワインに深みを与えています。
外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も高い。色合いは濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後はブラックベリーやカシスの香りが支配的で、次第にスパイスやオークの香ばしさが感じられる。時間が経つにつれ、バニラや煙、土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、黒系果実が口中に広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンと酸がバランスよく感じられ、余韻にかけて深いコクが楽しめる。
総合
2020年のヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増す可能性がある。特に赤身肉や濃厚な料理と相性が良く、特別なディナーシーンにおすすめ。