【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】アプリコット、白桃、ジャスミン、シトラスの香りが広がり、さらに蜂蜜やミネラルのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、果実味が中間で膨らみ、フィニッシュにはわずかにスパイシーさが残ります。 【余韻】長く、フルーティーでクリーンな印象が続きます。
ドゥ・ヴェール・ヴィンヤード・ヴィオニエは、オレゴン州ウィラメット・ヴァレーに位置するブルックスによって生産されています。この地域は冷涼な気候と火山性土壌が特徴で、フルーティーで芳醇な白ワインに適しています。ヴィオニエはそのアロマティックな特性で知られ、エレガントで複雑な味わいを持つため、特に注目されるワインの一つです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、低温発酵によってフルーティーさを引き出し、樽での熟成を行っていると推測されます。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月間の熟成を経て、複雑さと深みを増しています。
外観
明るいストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に飲みごたえを感じさせる。
香り
開けた直後は、白桃やアプリコットのフルーティな香りが広がり、ほんのりとした花の香りも感じられる。時間が経つにつれて、ハチミツやスパイスのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では、酸味がしっかりと感じられ、バランスの取れた味わいに展開する。タンニンはほとんど感じられず、酸が爽やかさを引き立てる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる印象で、熟成ポテンシャルもありそう。軽やかな料理やシーフードと合わせるのに最適なワイン。