【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが交じる。 【味わい】アタックは強く、ミディアムボディで滑らかなタンニン。果実味と酸味のバランスが良く、長い余韻が楽しめる。 【余韻】スパイシーさと果実味が残り、心地よい余韻。
サンジョヴェーゼはイタリアを代表する赤ワイン用ぶどう品種で、特にトスカーナ地方での栽培が盛んです。ブルニョーリは、品質の高いワインを生産することで知られ、土壌や気候の影響を受けたテロワールが特徴です。このワインは、フルボディで複雑な味わいが楽しめるため、食事と共に楽しむのに適しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
サンジョヴェーゼは、通常、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。熟成にはオーク樽が使われ、フルーティなアロマを引き出すために数ヶ月から1年程度熟成されることが一般的です。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、グラスの縁には紫がかった色合いも見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと留まる。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの果実香が香り立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。熟成の兆しとして、バニラやトースト香も感じられ、全体的に複雑なアロマが広がる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸とタンニンがバランス良く広がり、滑らかな口当たりを持つ。タンニンは中程度で、しっかりとした骨格を形成し、酸は活き活きとしている。
総合
現時点で飲み頃だが、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理やトマトソースを使ったパスタと相性が良い。全体的にバランスが取れており、幅広いシーンで楽しめるワイン。