Falletto Barbera d'Alba

ファレット・バルベーラ・ダルバ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、スミレやハーブのニュアンスが広がります。さらに、熟成によるバニラや軽いスパイスの香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味が膨らみ、滑らかなタンニンが支えます。フィニッシュはバランスが良く、やや酸味が心地よい印象です。 【余韻】長い余韻があり、果実の風味が持続します。

ファレット・バルベーラ・ダルバは、著名な生産者ブルーノ・ジャコーザによって造られる赤ワインで、バルバレスコ地区の特性を活かしたワインです。バルベーラ種のブドウが持つフレッシュさと凝縮感が表現されており、エレガントでありながら力強さも感じられる一品です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
スミレ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
スパイス

フレーバー

凝縮感
滑らかなタンニン
酸味のバランス
果実感

料理との相性

ラザニア
トマトソースのパスタ
グリルした肉料理
チーズ
バーベキュー

醸造について

このワインは、伝統的な発酵方法を用いており、温度管理されたタンクで発酵させた後、熟成に入ります。熟成はオーク樽で行われ、果実の風味を引き立てるよう配慮されています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色合いで、光に透かすと紫がかった輝きが見られます。粘性はやや高く、グラスに残る足はしっかりとしています。

香り

開栓直後はブラックチェリーやラズベリーの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、そして微かな土のニュアンスが現れ、複雑さを増していきます。

味わい

アタックは力強く、豊かな果実味が広がります。中盤ではしっかりとした酸とタンニンが調和し、心地よいバランスを保っています。タンニンは滑らかで、上品な印象があります。

総合

今飲んでも楽しめる状態ですが、さらに数年の熟成が可能です。特に肉料理やチーズとのペアリングが最適で、特別なディナーシーンにぴったりです。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5