【外観】鮮やかなルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したチェリー、ラズベリー、バラの花が広がり、第二アロマとして軽やかなバター香、トーストしたパンの香ばしさが感じられる。第三アロマにはバニラや革のニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が弾け、中間では酸味とタンニンのバランスが良く、フィニッシュにかけてスパイシーさが感じられる。 【余韻】長く続く余韻には、果実とスパイスの余韻が残る。
ポマール・クローン・ピノ・ノワールは、ロシアン・リヴァー・ヴァレーで生産された赤ワインで、ブッシャーが手がけています。ポマールのクローンは、特にフルボディで豊かな風味が特徴です。この地域の気候と土壌が、ピノ・ノワールの特性を最大限に引き出し、エレガントで深みのある味わいを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵を行い、厳選されたフレンチオークの樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12〜18ヶ月と推定され、果実のフレッシュさと樽の風味が融合します。
外観
深みのあるルビー色が特徴で、光に透かすと美しい輝きを放ち、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
最初は黒系果実の香りが広がり、特にブラックチェリーやラズベリーが際立つ。時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かでジューシー。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンは滑らかでエレガント。バランスが良く、心地よい余韻が続く。
総合
2020年の飲み頃は今から数年後まで続き、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身肉やグリルした野菜との相性が良いシーンに最適。