【外観】淡い黄色でクリアな透明感を持つ。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りに、少しの花の香りやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、中間には豊かな果実味が広がる。フィニッシュは酸味が心地よく残る。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかさが特徴的。
ヴィダル・ブランは、アメリカ合衆国で生産される白ワインで、通常はフルーティーで酸味のあるスタイルが特徴です。ブルクドルフズは、高品質なワイン造りで知られ、テロワールを重視した栽培方法を採用しています。アメリカの気候がもたらす果実味豊かなブドウから、飲みやすく、料理との相性も良いワインが生まれます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
一般的に、ヴィダル・ブランはステンレスタンクで発酵され、その後数ヶ月間熟成されることが多いと推測されます。果実のフレッシュさを保つため、オーク樽での熟成は行わないことが多いでしょう。
外観
透明感のある淡い黄色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的には清涼感を感じさせる色調。
香り
開いた直後はリンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて花の香りやかすかなハーブのニュアンスが現れる。全体的に爽やかで魅力的な香り。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が際立つ。中盤では果実味が豊かに広がり、ミネラル感が加わる。酸はしっかりしているが、タンニンは感じられず、軽やかな飲み口。
総合
2018年は飲み頃で、フレッシュさとバランスの良さが楽しめる。今後2～3年の熟成が期待でき、アペリティフやシーフードとのペアリングに最適。