【外観】鮮やかなルビー色で透明度が高い。 【香り】黒チェリーやプラムのフルーツ香に加え、ハーブやスパイスが感じられる。さらに、少しのバラの花や土の香りも。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がる。中間にはしっかりとしたタンニンと酸味が調和し、フィニッシュは果実とスパイスの余韻が長く続く。 【余韻】持続性があり、ダークフルーツとスパイスの複雑な風味が印象的。
Cà de Naniは、イタリアのヴェローナ地方に位置するワイナリーで、地域の伝統的なブドウ品種を用いた高品質な赤ワインを生産しています。コルヴィーナ・ヴェロネーゼは、特にアマローネやリパッソなどのワインで知られる品種で、フルボディで果実味豊かな特徴があり、料理との相性も抜群です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
コルヴィーナ・ヴェロネーゼは、伝統的な発酵方法で醸造され、温度管理されたタンクで発酵が行われます。熟成は主にオーク樽で行われ、数ヶ月間の熟成期間を経て、瓶詰めされます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調の濃淡は均一で、視覚的に力強さを感じさせる。
香り
開けた瞬間はブラックチェリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、微かな土のニュアンスが現れる。果実味と複雑さが調和している。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘さが感じられ、時間と共にしっかりとした酸味と豊かなタンニンが出てくる。中盤はスパイシーな要素が強まり、バランスがとれている。
総合
飲み頃は2023年から2027年頃が予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとのペアリングに最適。リラックスした食事のシーンで楽しめるワイン。