【外観】淡いストローイエローで、細やかな泡立ちが特徴です。 【香り】フレッシュなリンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がり、中にはハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊か。中間にはしっかりとした酸味があり、フィニッシュはクリーンで軽快です。 【余韻】心地良い泡の余韻が長く続き、フルーツの甘さが残ります。
ヴァルドッビアデーネ・プロセッコは、イタリアの名高いプロセッコ産地であるヴァルドッビアデーネで生産されるスパークリングワインです。カー・デイ・ザゴは、伝統的な製法にこだわり、テロワールを反映した高品質なワインを生産しています。この地域の独特な気候と土壌が、フレッシュでフルーティな特徴を持つプロセッコを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このプロセッコは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、ステンレスタンクでの熟成が行われます。発酵後は、数ヶ月間タンクで静置され、泡立ちが整えられます。
外観
明るい淡黄色で、微細な泡がたくさん立ち上る。色調は透明感があり、輝きが際立っている。粘性は軽やかで、泡立ちが美しい。
香り
フレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、白花やシトラスのニュアンスも感じられる。時間が経つと、より豊かな香りが引き出され、ハチミツやトーストのニュアンスが加わる。
味わい
アタックは軽快で、フレッシュな酸味が印象的。中盤にかけて果実味が広がり、クリーミーなテクスチャーが現れる。酸のバランスが良く、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今で、特に立食パーティーやカジュアルな集まりに最適。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、フレッシュな味わいを楽しむには良い選択。スパークリングワインを楽しむシーンに最適。