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スパークリング

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry

コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スーペリオーレ・エクストラ・ドライ

Ca' Piadera/イタリア

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 95%)出典: 1 件

【外観】淡いストローイエローで、泡立ちが細かい。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーティーな香りが広がり、白い花やシトラスのニュアンスが感じられる。後には軽やかなハーブの香りも。 【味わい】フレッシュで活き活きとしたアタックがあり、クリーミーな口当たりが続く。ミネラル感がしっかりと感じられ、バランスの良い甘さが心地よいフィニッシュへと導く。 【余韻】軽やかで爽やかな余韻が続き、シトラスの香りが感じられる。

コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スーペリオーレ・エクストラ・ドライは、イタリアのプロセッコ地域で生産される高品質なスパークリングワインです。Ca' Piaderaはこの地域の優れた生産者として知られ、手作りのワインに情熱を注いでいます。このワインは、フレッシュでフルーティーな特徴を持ち、特にアペリティフや軽い料理との相性が抜群です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋ナシ
白い花
シトラス

第二アロマ(発酵由来)

パン
酵母

フレーバー

フレッシュ感
クリーミーな口当たり
ミネラル感
バランスの良い甘さ

料理との相性

シーフードサラダ
リゾット
軽い鶏肉料理
生ハム
フルーツタルト

醸造について

このワインは、一般的にシャルマ方式で発酵され、ステンレスタンクで熟成されることが多いです。発酵後、瓶内二次発酵を行い、泡立ちを形成します。熟成期間は約3ヶ月から6ヶ月程度と推定されます。

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ワイン情報

タイプ
スパークリング
熟成
ステンレスタンク / 6ヶ月
アルコール
11.2%

味わいプロフィール

ボディ2/5
ライトフル
甘味2/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

ぶどう品種

グレーラ
100%

生産者

Ca' Piadera

カ・ピアデーラ

イタリア

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

グレーラ
100%

外観

淡い黄色から黄金色の輝きを持ち、泡立ちが豊かで繊細な泡が持続する。光に当たるときらめく印象を与える。

香り

最初は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれて白い花や柑橘系の香りが開く。さらにミネラルのニュアンスも感じられる。

味わい

口に含むと、爽やかな酸味が広がり、フルーティーなアタックが心地よい。中盤ではクリスピーなテクスチャーとともに、軽やかな甘さが感じられ、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほぼなく、軽快な飲み口。

総合

飲み頃は今から数年で、フレッシュさを楽しむのに最適。アペリティフや軽食と合うシーンにおすすめ。熟成ポテンシャルは低いが、今のフルーティーさを楽しむためには早めに飲むのが良い。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5