テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感がある。 【香り】チェリーやプラムのフルーツ香に、スパイスやハーブのニュアンスが混ざり、さらに土やミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックはフルーティーで、酸味と果実味がしっかりと感じられ、中間部では柔らかいタンニンが広がり、フィニッシュはバランスが良く、ややスパイシーな余韻が残る。 【余韻】中程度の長さで、フルーツとスパイスの香りが持続する。
バルベーラ・ダルバ・ラ・ガンベラージャは、カー・ロメによって生産される赤ワインで、イタリアのピエモンテ州バルバレスコに位置しています。この地域は、バルベーラ種の栽培に適した土壌と気候を持ち、ワインはフルーティーで酸味が心地よい特徴があります。生産者は、伝統的な製法を重視し、テロワールを最大限に引き出すことに努めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後、フレンチオークの樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインの複雑さを引き出すための工夫が施されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった濃淡が見られる。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成される。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの香りが豊かで、少しスパイシーなニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、土やハーブの香りも顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはフルーティーで、甘酸っぱさが心地よい。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。口の中で広がる果実味が長く続く。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルはあり、特に肉料理やチーズとのペアリングに適している。バランスがよく、楽しめるワイン。