【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】最初は黒い果実のアロマが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、熟成による微かなバニラの香りも現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりしたタンニンが中間を支える。フィニッシュは滑らかで、フルーティーな余韻が続く。 【余韻】心地よい果実の風味が長く残る。
レセルバード・カベルネ・ソーヴィニヨンは、セントラル・ヴァレーで生産される赤ワインで、カベサ・デ・ピエドラの手によるものです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、カベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に適しています。豊かな果実味としっかりとしたタンニンを持つこのワインは、食事とともに楽しむのに最適です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
カベルネ・ソーヴィニヨンは、温度管理された発酵が行われ、果実の風味を最大限に引き出すように醸造されています。熟成はオーク樽で行われ、全体の風味を豊かにするために数ヶ月間熟成されることが推定されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。濃厚な色合いが目を引く。
香り
開栓直後はブラックチェリーやカシスの果実香が豊かで、時間が経つにつれてヴァニラやスパイス、土のニュアンスが加わり、奥行きが出てくる。
味わい
口に含むと果実の甘さが広がり、しっかりとした酸味と滑らかなタンニンが調和。中盤ではスパイシーさが感じられ、バランスの良い味わいが続く。
総合
2022年のヴィンテージは果実味が豊かで、今から楽しめるが、数年の熟成も期待できる。バーベキューや肉料理と合わせるシーンに最適。