【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】黒チェリーやプラムの果実香に加え、バラやスミレの花の香り、そしてハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、中間には滑らかなタンニンとリッチな果実味が広がり、フィニッシュにはスパイスの余韻が残る。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートのような風味が感じられる。
バローロ・リゼルヴァ・デル・フォンダトーレは、イタリアの名産地バローロで生産される高品質な赤ワインです。生産者カブット・テヌータ・ラ・ヴォルタは、伝統的な手法を用いて素晴らしいワインを作り出すことで知られています。このワインは、バローロの豊かなテロワールを反映し、深い味わいと複雑さを持つワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理された発酵を行うと考えられます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、最低でも36ヶ月以上の熟成期間を経ることで、複雑で深い味わいが引き出されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、視覚的に力強さを感じさせる。
香り
開けた直後は黒果実（ブラックチェリーやプルーン）のアロマが前面に出ており、時間が経つにつれてスパイスやバルサミコのニュアンスが現れ、さらに複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、黒果実の風味がしっかりと感じられる。中盤では酸味とタンニンがバランスよく広がり、滑らかさも感じられる。タンニンはしっかりとしていて、余韻にかけて引き締まった印象を残す。
総合
今後数年は飲み頃を迎えるが、長期熟成も可能。特に赤身肉や熟成チーズと相性が良く、特別なディナーやお祝いの席に最適。