【外観】深い紫色で透明感がある。 【香り】黒いベリーやプラム、バニラ、スパイスが香り立ち、チョコレートのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、なめらかなタンニンが広がる。中間ではスパイシーさが加わり、フィニッシュは長く、複雑な余韻を楽しめる。 【余韻】しっかりとした余韻があり、軽いスモークのニュアンスが残る。
レゼルヴァ・マルベックはアルゼンチンのルハン・デ・クージョで生産される赤ワインで、カエルムが手がけています。この地域の特有の気候と土壌が、マルベックの豊かな果実味と深い色合いを引き出しています。カエルムは品質にこだわり、テロワールを大切にする生産者として知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
レゼルヴァ・マルベックは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月を想定し、豊かな風味を引き出すために適切な管理が行われています。
外観
濃いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も見られます。色調は深く、透明感があります。
香り
開いた直後は、ブラックベリーやプラムのリッチな香りが感じられます。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはダークチョコレートとスパイスの風味が広がります。
総合
飲み頃は今で、さらに数年の熟成が期待できます。特に赤身肉やグリル料理との相性が良く、食事と共に楽しむシーンに推奨です。