【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実、プラム、チェリーがあり、第二アロマには軽いスパイス、バターの香りが感じられます。第三アロマにはバニラと軽く革のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が広がり、中間には心地よい酸味があり、フィニッシュにはスパイスと木のニュアンスが残ります。 【余韻】余韻は穏やかで、バニラの風味が特徴的です。
Café du Midiが手掛けるメルローは、フランスの豊かなテロワールから生まれた赤ワインで、柔らかいタンニンとフルーティーな風味が特徴です。このワインは、カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く楽しむことができます。フランスのワイン文化を体現し、親しみやすさとエレガンスを兼ね備えています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このメルローは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレンチオーク樽で熟成されることが多いと推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実のフレッシュさを保ちながら深みを与えることが意図されています。
外観
濃いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も感じられる。深みのある色調が目を引く。
香り
開封直後はブラックチェリーやプラムのフルーティーな香りが広がり、時間経過でスパイスやバニラのニュアンスが加わる。エレガントなアロマが印象的。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、中盤ではなめらかなタンニンが感じられる。酸味はバランスが良く、心地よい余韻が続く。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーや友人との集まりにぴったり。