【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、バジルやローズマリーのハーブ香が絡み、さらにスパイスや土の香りが感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、フルボディのワインが口の中で広がります。中間には柔らかなタンニンがあり、フィニッシュには果実味とスパイスの余韻が残ります。 【余韻】長い余韻があり、熟成感のある風味が広がります。
ペルゴライアは、イタリアのカイアロッサによって生産される赤ワインです。このワインは、トスカーナ地方の特徴的なテロワールを反映しており、豊かな土壌と理想的な気候条件が育んだブドウから作られています。カイアロッサは、持続可能な農法を重視し、質の高いワイン造りに注力している生産者です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ペルゴライアは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成は数ヶ月から1年以上行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。
外観
深いルビー色であり、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は濃厚で、黒系果実を連想させる。
香り
開いた直後はベリー系の果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、熟成によるバルサミックや土の香りも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸とタンニンのバランスが良く、しっかりとした骨格を感じる。タンニンは滑らかで、余韻にかけて心地よい酸味が残る。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルも高い。ディナーパーティや特別な場面での提供に最適。全体的に洗練された印象を与える。