【外観】淡い黄色でクリアな透明度。 【香り】ライチや青リンゴの第一アロマに続き、ジャスミンの花やミントの香りが広がります。さらに、石灰石のミネラル感も感じられます。 【味わい】アタックはシャープで、果実味が豊か。中間にかけて酸味とミネラル感が膨らみ、フィニッシュではクリーンで爽やかな印象が残ります。 【余韻】長く、柑橘系の香りが心地よく続きます。
カルダー・ワイン・カンパニーは、ナパ・ヴァレーの特性を活かした高品質なワインを生産することで知られています。この地域は温暖な気候と多様な土壌によって、リースリングの栽培に適しており、特にドライ・リースリングは生き生きとした酸味とフルーティな香りが特徴です。ワインはフレッシュで飲みやすく、食事との相性も良いため、多くの愛好者に支持されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は低温で行われ、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されることが一般的です。熟成期間は数ヶ月程度で、ワインのフルーティな特性を引き立てます。
外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、透明感があり、輝きが強く、粘性は中程度である。
香り
開封直後はグリーンアップルや柑橘系の香りが感じられ、時間が経つにつれて、ミネラルやフローラルなニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸がしっかりと感じられ、中盤ではリンゴや洋梨のフレーバーが広がる。タンニンはほとんど感じられず、バランスの取れた酸が全体を支えている。
総合
飲み頃は今ですが、数年の熟成が可能。シーフードや軽い鶏肉料理とのペアリングが特におすすめ。全体的に洗練された印象。