【外観】淡いストローイエローで透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシの香りが広がり、白い花や柑橘類のニュアンスも感じられます。第二アロマには軽いパンやブリオッシュの香りがあり、微かなイーストの香りも感じます。 【味わい】アタックはフレッシュで爽快感があり、中間には果実の甘さが広がります。フィニッシュはクリーンで、軽やかな酸味が心地よいです。 【余韻】余韻は中程度で、青リンゴの風味が残ります。
プロセッコ・エクストラ・ドライは、イタリアのプロセッコ地域で生産されるスパークリングワインです。Calistaは、この地域の特性を活かし、フルーティーで爽やかなスタイルのワインを生み出しています。テロワールによる影響で、豊かな香りと軽快な飲み口が特徴で、食事との相性も良いです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。二次発酵によりスパークリングが生まれ、熟成は短期間で行われます。通常、数ヶ月の熟成を経てリリースされます。
外観
薄いレモンイエローの色調で、微細な泡が豊かに立ち上る。輝きがあり、クリスタルのような透明感を持つ。粘性は軽めで、スムーズな流れを感じる。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋梨、白い花の香りが広がる。時間が経つにつれて、シトラスやトーストしたパンのニュアンスが加わり、香りに奥行きが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、泡のクリーミーさが心地よい。中盤には柑橘系の爽やかさとともに、ほのかなミネラル感が感じられ、酸味がしっかりと支える。タンニンはほぼ感じられず、軽快な飲み口。
総合
飲み頃は今で、すぐに楽しむべきワイン。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、フレッシュさを楽しむためのワインとして推奨。友人との集まりや特別な瞬間にぴったりの選択。