【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリー、プラムの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが加わる。さらに、香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味の豊かさが広がる。中間は滑らかで、タンニンがしっかりと感じられ、フィニッシュは心地よい酸が残る。 【余韻】中程度の長さで、ダークフルーツとスパイシーさが感じられる。
Callabrigaは、ポルトガルのドウロ地方に位置するワイナリーで、地元の気候と土壌を活かしたワイン作りを行っています。ダンは、赤ワインとして果実味と酸味のバランスが特徴で、料理との相性も良く、食卓を彩る存在感があります。この地域の特性を反映し、伝統とモダンな技術が融合したワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、選別されたブドウを使用して発酵させ、ステンレスタンクで行われる可能性があります。熟成はオーク樽で行われ、より深い風味を引き出すために一定期間熟成される想定です。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、透明感も感じられる。若干の濃淡が見られる。
香り
開いた直後は黒い果実やスパイスの香りが支配的で、時間が経つと土やハーブのニュアンスが現れる。全体的にバランスが良く、複雑性を感じる。
味わい
アタックは滑らかで心地よく、果実味が豊かに広がる。中盤は酸味がしっかりと支え、タンニンはしなやかでなめらか。全体として、飲みごたえがありながらもエレガントな印象。
総合
2020年のヴィンテージは今が飲み頃で、数年の熟成も見込める。カジュアルな食事から特別なシーンまで幅広く楽しめるワイン。