【外観】濃いルビー色で、透明度は高いです。 【香り】第一アロマには黒い果実（カシス、ブラックベリー）、花（バラ）、ハーブ（ミント）が感じられます。第二アロマは軽いバター香とトースト香が広がります。第三アロマにはバニラと革のニュアンスがあります。 【味わい】アタックは力強く、中間では豊かな果実味が膨らみ、フィニッシュではしっかりとしたタンニンが存在感を示します。 【余韻】長い余韻があり、カシスの風味が持続します。
カベルネ・ソーヴィニヨンは、セントラル・ヴァレーで生産される人気の赤ワインで、キャンパニェロが手掛けています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、果実味豊かなワインを生み出します。キャンパニェロは、品質を重視した持続可能な農業を行っており、ワインは力強さとエレガンスを兼ね備えています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
カベルネ・ソーヴィニヨンは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は通常12〜18ヶ月程度で、豊かな風味を引き出します。
外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に濃さが感じられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやカシスの果実香が際立ち、時間が経つとスパイスやバニラの香りが顔を出す。バランスの取れた香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実の甘みと酸味が調和している。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、余韻にかけてスムーズな口当たりが続く。酸のバランスが良く、飲み応えがある。
総合
今が飲み頃で、数年の熟成にも期待できる。特に赤身の肉料理や濃厚なチーズと相性が良い。全体的に上品な印象を与えるワイン。