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赤

Bolgheri Superiore

ボルゲリ・スーペリオーレ

Campo alle Comete/ボルゲリ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)出典: 1 件

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】熟したブラックチェリー、プラム、スミレの香りが広がり、さらにオーク香やスパイスが後から感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘さが広がり、中間でシルキーなタンニンと酸が調和し、フィニッシュではダークチョコレートとスパイスの余韻が続く。 【余韻】長く、フルーティーかつスパイシーな風味が印象的。

ボルゲリ・スーペリオーレは、イタリアのトスカーナ地方ボルゲリ地区で生産される高品質な赤ワインです。Campo alle Cometeは、豊かな土壌と温暖な気候を活かし、果実味とバランスの取れた酸味を兼ね備えたワインを生み出しています。このワインは、ボルゲリの特性を代表するもので、フルボディでありながら飲みやすく、多くのワイン愛好者に支持されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スミレ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

フルボディ
シルキーなタンニン
果実味の凝縮感
バランスの取れた酸味

料理との相性

牛肉のステーキ
ラザニア
キノコのリゾット
ラムのロースト
トマトソースのパスタ

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、マロラクティック発酵後、フレンチオーク樽で熟成される。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに複雑さと深みを与える。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

カベルネ・ソーヴィニヨン
50%
メルロー
30%
カベルネ・フラン
20%

生産者

Campo alle Comete

カンポ・アッレ・コメーテ

ボルゲリ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

カベルネ・ソーヴィニヨン
50%
メルロー
30%
カベルネ・フラン
20%

外観

深いルビー色で、輝きがあり、透明度も高い。粘性はしっかりとしており、グラスの壁に残る涙が見られる。

香り

開いた瞬間、濃厚なブラックチェリーやプラムの香りが広がる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸とタンニンがバランスよく絡み合い、滑らかな口当たりを楽しめる。タンニンはしっかりとした質感があり、余韻にかけて心地よい。

総合

飲み頃は2023年以降で、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングが推奨される。全体として非常にバランスが取れたワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5