【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリー、プルーン、スパイスの香りが広がり、やがてバニラやレザーのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは力強く、果実味と酸味のバランスが良く、中間部で濃厚さが増し、フィニッシュは滑らかで余韻が長いです。 【余韻】スパイシーな余韻が心地よく続きます。
レゼルヴァ・マルベックは、アルゼンチンのメンドーサ地方で生産される赤ワインで、カンシジェルが手掛けています。高地の乾燥した気候と豊富な日照が、マルベックの特徴である濃厚な果実味としっかりしたタンニンを引き出します。カンシジェルは、伝統的な技術と現代的なアプローチを融合させ、品質の高いワインを生産することで知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後、フレンチオークの樽で熟成されることが推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度で、これにより複雑なアロマと風味が生まれます。
外観
深いルビーレッドで、濃厚な色合いが印象的。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが支配的。時間が経つにつれて、バニラやスパイスのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。余韻にはダークチョコレートのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は2023年以降で、さらに熟成が期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適な一本。